뉴질랜드 홍합과 중국 홍합의 차이점은 무엇인가요?
1. 다양한 특성
1. 초록입홍합: 바다색이라고도 알려진 에메랄드 홍합입니다.
2. 홍합: 홍합은 조리하여 건조 제품으로 가공한 건조 홍합입니다.
2. 다양한 특징
1. 초록입홍합: 껍질의 윗부분이 부리와 함께 껍질의 앞쪽 끝에 위치합니다. 등쪽 가장자리는 아치형이고 배 쪽 가장자리는 직선이거나 약간 오목합니다. 껍질은 얇고 매끄러우며 에메랄드빛 녹색이고, 앞부분은 녹갈색인 경우가 많으며, 성장선은 가늘고 앞부분에는 융기된 갈비뼈가 있다. 껍데기의 안쪽 표면은 도자기 흰색 또는 푸른빛을 띠며 진주광택이 납니다. 왼쪽 껍질에 2개의 힌지 톱니가 있고 오른쪽 껍질에 1개가 있습니다. 족사는 부드럽고 연한 노란색이다.
2. 홍합: 홍합은 해산물의 보물 중 하나로 성질이 따뜻하고 짠맛이 난다.
추가 정보:
홍합 요리 기술:
1. 홍합은 수프로 만들거나 요리할 수 있습니다.
2. 홍합은 클수록 부드럽고 뚱뚱해서 맛이 좋습니다.
3. 초록입홍합 500g을 국물에 넣고 끓여서 꾸준히 섭취하면 간과 신장의 허허로 인한 현기증과 식은땀을 치료할 수 있다.
4. 초록입홍합에는 금속크롬, 납, 기타 유해물질이 농축되어 있어 오염된 홍합은 먹을 수 없습니다.
바이두 백과사전-홍합
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