경덕전의 성분
정덕파는 정덕현 (안후이정덕현) 의 특색 있는 간식이다. 독립된 등록 상표가 없으면 진공 포장 판매가 쉽지 않다. 따라서, 그것은 단지 현지나 직접 시식하러 온 현지인들 중에서' 유명하다' 는 것이다.
현성의 거리와 골목에는 모두 십여 개의 큰 떡이 있다. 차이점은 입소문의 좋고 나쁨과 케이크를 만드는 사람이 이모인지 할머니인지에 있다. 일반적으로 할머니가 만든 파이가 더 좋다. 나는 또한 백만 파이라고 생각한다. 할수록 신기하다.
경덕전은 남방전의 걸출한 대표로 소가 많고 맛이 진하며 떫지 않다. 충전재는 예닐곱 종류가 있다.
절임, 콩, 배추, 부추, 두부, 고기, 계란, 죽순 몇 개, 물론 현지에서 흔히' 아침고추' 라고 부르는 뾰족한 고추도 모두 썰어서 사용한다. 경덕은 고대에는 휘주에 속했지만 휘주 중심에서 멀리 떨어져 있었다. 음식에서 항상 휘주의 꼬리를 잡는데, 음식 맛이 짜고 맵다는 것을 알 수 있다.