단현에서 어느 양육수가 맛있어요?
단현은 산서성의 유명한 양고기 생산지이기 때문에 이곳의 양고기 국물 맛이 특히 두드러진다. 그런데 단현의 양고기 스프 가게에서는 어느 집이 정말 맛있나요?
우선 현지의 유명한 양고기 스프점인 양명기를 언급해야 한다. 이 가게의 양고기 스프는 단현 특산품 노산양고기로 만든 것이다. 끓이는 시간이 길어야 국물의 신선함과 영양을 보장할 수 있다. 게다가 이 가게의 독특한 식재료와 뛰어난 요리 솜씨까지 더해져 그 양육수는 현지 미식가들이 가장 좋아하는 것 중 하나가 되었다.
둘째, 단현 오리탕이라는 가게가 있습니다. 이름은 양고기 국물을 직접 언급하지는 않지만, 그 양고기 국물의 맛도 무시할 수 없다. 이 가게의 양고기는 제철이 부드럽고 조리 방식은 전통적인 숯불 찜이다. 끓인 국물은 향기롭고 순해서 잊을 수 없다.
마지막으로 추천할 만한 것은 단현 북부에 위치한 캘리포니아 거물급이다. 이 가게의 양고기 국물은 맛이 아주 좋고, 육질이 부드럽고, 향기가 짙으며, 회단 특징이 뚜렷하다. 여러 해 동안 고수해 온 옛 사이즈로서 이곳의 양고기 국물은 절대 놓칠 수 없다.
요약하자면, 단현에는 양명기, 단현 오리탕, 캘리포니아 거물급 등 맛있는 양육수 가게가 많이 있는데, 그중 양명기, 단현 오리탕, 캘리포니아 거물급 파일은 단지 세 명의 대표일 뿐이다. 단현에 오면 꼭 이 가게들을 먹어 보고 자신이 좋아하는 양고기 국물을 찾아야 합니다!