광식 월병과 소련 월병의 차이점은 무엇입니까?

광식 월병과 수식 월병의 차이는 산지가 다르고 가죽이 다르고 주요 원료가 다르다는 것이다.

첫째, 출처가 다르다

1, 광식 월병: 광식 월병은 광저우에서 유래한 것으로 현재 광둥, 홍콩, 강서, 절강, 상하이 등지에서 생산과 판매가 이루어지고 있습니다.

2. 수식 월병: 수식 월병의 산지는 상해와 강소강 일대에 있으며, 주요 유행 지역도 상하이, 절강, 장쑤 및 그 주변 지역에 있습니다.

둘째, 피부가 다르다

1, 광식 월병: 광식 월병의 떡가죽은 적갈색으로 밝고 윤기 있고 또렷한 무늬가 찍혀 있습니다.

2. 수식 월병: 수식 월병은 껍질이 바삭하고, 연한 노란색 원, 껍질이 바삭하고, 경피가없는, 껍질이 단단하다.

셋째, 주요 원료가 다르다

1, 광식 월병: 광식 월병의 주요 원료는 밀가루, 전환 시럽, 식물성 기름, 식알칼리 등 재료로 충전재, 완제품, 포장 등 일련의 공정을 거쳐 부드러운 식감으로 가공된 월병입니다.

2. 수식 월병: 수식 월병의 주요 원료는 밀가루, 엿, 식물성 기름, 물 등이다. , 식물성 기름 대신 라드를 사용한다. 겹겹이 메우고 굽으면 바삭하고 맛있는 술식 월병이 나옵니다.