끈적하지 않은 냄비 코팅이 떨어지면 쓸 수 있나요?
끈적하지 않은 냄비 코팅이 벗겨져도 사용할 수 있지만, 끈적하지 않은 냄비의 효과에 영향을 줄 수 있습니다.
유기 비 점착성 페인트는 성능이 강하지만 정말 내마모성이 없습니다. 끈적하지 않은 냄비의 사용 시간이 길어지면서 코팅이 다소 파괴되거나 심지어 벗겨질 수 있다. 정상적으로 사용할 때 코팅이 벗겨지는 건강상의 위험에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 폴리 테트라 플루오로 에틸렌의 성능은 상온에서 매우 안정적이며 소량의 코팅 입자를 먹어도 건강에 영향을 미치지 않습니다.
확장 데이터:
끈적하지 않은 코팅이 있는 취사도구는 상온에서 260 C (550&DEG) 에 노출됩니다. F) 그러나 온도가 260 C 를 넘으면 코팅이 점차 불안정해지고 온도가 350 C (660&DEG) 를 넘으면 F) 분해가 발생합니다.
일상적인 요리 방식에서는 고온폭볶음이 보통 200℃ 정도밖에 안 되는 온도로 튀김을 해도 기름온도는 보통 250 ℃를 넘지 않기 때문에 정상적인 요리에서는 코팅 분해가 유해물질을 방출하는 것에 대해 걱정할 필요가 없다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언)
참고 자료:
피닉스 네트: 비 점착성 냄비 코팅 두께는 사용에 영향을 미치지 않습니다.