커피를 만드는 전 과정은 어떤가요?

우선 커피 원두를 준비합니다

원두는 주로 블루마운틴 모카 (부드러운), 콜롬비아 커피 (달콤한), 만돌린 커피 (씁쓸함), 숯커피, 브라질 커피 (중성) 로 나뉜다.

2. 원두를 분쇄기에 넣고 갈아서 가루로 만든다.

원두를 갈아서 콩을 원두 연삭기에 넣고 마시는 사람의 수에 따라 수량을 계산한다. 커피머신은 양숟가락, 콩 한 숟가락 한 숟가락, 최대 4 잔까지 끓여야 한다.

3. 커피 머신에 커피 가루를 넣고 추출한다.

갈아서 만든 커피 가루를 커피 필터에 넣고 커피머신에 적당량의 물을 넣는다. 커피머신의 커피포트에 눈금이 있습니다. 1 예 1 컵, 2 는 2 잔입니다. 커피 원두가 물을 조금 흡수하기 때문에 물은 눈금을 조금 넘어야 한다.

넷째, 추출 후 커피 한 잔을 완성한다.

자신의 취향에 따라 우유 거품과 설탕을 넣을 수 있다. 라떼 한 잔을 만들려면 에스프레소에 우유를 넣으세요.

커피 제작 지침

원두를 구워야 연마와 마시는 원두가 될 수 있는데, 일반적으로 얕은 베이킹, 중베이킹, 딥 베이킹, 초심베이킹으로 나뉜다. 커피의 가공 방식도 커피의 맛, 산도, 알코올도에 영향을 미친다.

현재 주로 세 가지 가공 방법, 즉 물세탁법, 반물세탁법, 자연 건조법이 있습니다. 지역, 기후, 커피 원두의 종류 등에 따라 가공 방법이 다르면 가공 방법에 따라 가공된 원두의 식감도 다른 맛을 낼 수 있다.