달콤한 팬케이크를 만드는 홈메이드 레시피
계란전병 만드는 법:
재료 : 밀가루 10스푼, 계란 1개, 물 적당량, 백설탕 2~3스푼 (개인 취향에 따라) )
방법?:
1. 그릇을 준비하고, 작은 쇠숟가락을 이용해 밀가루 10숟가락을 떠서 넣고, 달걀을 풀어 섞는다. 밀가루 먼저. 마지막으로, 그릇에 적당량의 물을 넣고 반죽 혼합물이 입자 없이 부드러워질 때까지 숟가락으로 계속 저어줍니다.
2. 반죽에 흰설탕 2~3티스푼을 넣고 계속해서 고르게 섞어주세요.
3. 논스틱 팬을 달궈서 완전히 건조될 때까지 가열한 뒤 식용유를 적당량 붓고 약불로 줄여 계속 가열합니다. 달라붙지 않는 팬을 스토브 위에 안정되게 유지하고, 숟가락을 사용하여 반죽 혼합물을 세 스푼 빠르게 퍼내십시오(숙련된 사람들은 그릇을 사용하여 적절한 양의 반죽 액체를 팬에 직접 부을 수 있습니다). 아무것도 움직이지 마십시오. 그리고 반죽물을 스토브 위에서 끓이세요. 들러붙지 않는 팬에 잠시 튀겨서 아름답고 달콤한 계란 팬케이크를 만드세요.
4. 계란전의 아름다운 표면은 냄비 바닥에 가까운 팬케이크의 가장자리를 말하며, 반죽의 액체는 전면에 있습니다. 계란 팬케이크는 아름다운 연한 노란색 반고형 거울 표면을 형성합니다.
5. 달달한 반죽을 나무 주걱으로 살살 밀어서 계란 달달한 반죽의 양면이 튀겨질 때까지 뒤집어 주세요.
Tip: 밀가루 반죽을 섞을 때 꼭 계란을 먼저 넣고 나중에 물을 넣어주세요. 순서가 틀리면 계란후라이가 예쁘게 안 나오거든요~