Huainan 쇠고기 수프는 어느 지방입니까?
화이 난 쇠고기 수프, 화이 하천 유역의 혜주 요리 대표 중 한 명은 숙유, 산둥, 안후이, 상하이 일대의 유명한 간식이다.
화 난 쇠고기 수프는 신선한 알코올, 신선한 향, Luzhou 풍미의 특성을 가지고 있습니다. 짠 수프와 달콤한 수프가 있습니다. 짠 소고기탕은 맛있어요. 특히 양파 세그먼트를 넣으면 맛이 더 신선해요. 흑탕을 마시지 않고, 많이 마시면 화를 내지 않고, 하지 않고, 파우더를 곁들여 먹는다. 달콤한 육개탕은 소금을 넣지 않은 육개국이나 소금을 조금 넣은 육개탕으로 산뜻하고 순하다.
20 1 1 년 6 월, 중국공상행정관리국 상표국의 승인을 받아 화이난 최초의 단체상표' 화 남육개탕' 등록이 성공했다.
기본 정보
중국어 이름
화 이난 쇠고기 수프
외국 이름
화 이난 쇠고기 수프
누군가의 취향
이 탕은 맛이 부드럽고 싱싱하다.
주성분
쇠고기, 팬, 콩떡, 천 장, 소 잡동사니
분류
혜주 요리, 화이 요리를 따라.
요리의 역사
화 이난 쇠고기 수프
수남 육개탕은 송대의 조광윤과 회남왕 유안에서 기원했다.
서한 () 은 "오늘 소를 죽이고 고기를 삶거나, 시큼하다고 생각하거나, 달콤하다고 생각하고, 고생하고 구워서 백만 방처럼 맛본다" 고 기록하였다. [1]
청나라 건륭년 (1736-1796), 한림학사, 화남인 장, 약초 연구, 음식 공부, 내정 대원 재임. 귀국 후 청궁 비법이 후세에 전해졌다. [2]