왜 슈퍼마켓에서 파는 맥주는 작은 작업장에서 양조하는 것이 좋지 않습니까?
이 맥주는 순수하지 않기 때문이다.
일반적으로 맥주는 두 가지 종류, 즉 정제 맥주와 공업맥주가 있다. 대부분의 정제 맥주는 알코올 함량이 더 높고 가격도 더 높을 것이다. 공업맥주는 일반적으로 생산량이 크고, 알코올 농도가 낮고, 맛이 싱겁다. 공업맥주는 전분, 쌀 등을 섞어서 가격이 밀보다 낮고 맛도 가볍기 때문이다.
사실 정제 맥주와 공업맥주는 모두 희석된 것이다. 알코올 농도를 더 낮게 희석시킬 것이다. 그러나 비교하면 공업맥주는 희석이 더 많고, 마시면 사레가 나지 않으며, 대부분의 사람들의 음주 수요에 더 적합하다.
그래서 일반적으로 공업맥주의 실제 비용은 매우 낮으며, 포장한 제품의 원가를 더하더라도 공업맥주는 일반적으로 더 싸다.
맥주의 좋고 나쁨을 판단하다.
알코올 도수와 맥아도를 통해 맥주의 좋고 나쁨을 판단하기 어렵다. 일반적으로 거품이 섬세하고 매우 오래 지속되는 맥주는 대부분 괜찮다. 섬세한 거품이 맥주 맛을 보여줍니다.
이 맥주들은 사실 제조 원가가 매우 낮고 맛도 싱겁다. 이 연한 맥주들은 많은 사람들에게 충분히 맛있지는 않을지 모르지만, 확실히 갈증을 풀 수 있다.