닝두 삼잔치킨의 명물은 어디에 있나요?
닝두의 유명한 요리는 수백년의 역사를 가지고 있습니다. 생닭을 내장과 함께 잘게 썰어 찹쌀과 간장, 돼지기름을 각각 한 컵씩 넣고 물을 넣지 않은 채 파와 생강을 조금 넣고 모래그릇에 넣어 30분 정도 푹 끓인다. 매리 네이드가 건조되면 참기름을 첨가하십시오. 정통 맛, 신선하고 부드러운 고기.
삼컵치킨은 닝두에서 유래되었으며, 오랜 역사와 독특한 맛을 가지고 있으며 장시성의 유명한 요리 중 하나가 되었습니다. '중국건축그림첩'에서는 이 레시피를 공개해 해외에 추천하기도 했다. 2008년 주요메뉴로 선정돼 '중국명미요리사전'에도 편찬됐다.
닝두삼컵치킨의 재료는 닝두삼황닭(깃털, 정강이, 부리가 3개가 노란색이라 붙여진 이름), 식물성 기름 각 1컵, 간장, 막걸리와 생강, 파도 기다립니다. 조리방법은 닭을 잘게 썰어서 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 항아리에 담고 소금 적당량을 넣어 잘 섞은 뒤 기름, 간장, 막걸리, 3~4조각을 넣는다. 생강을 넣고, 닭고기 위에 파를 올려주세요. 도자기 그릇을 센 불에 올려서 국물이 끓으면 약불로 끓여서 즙을 냅니다. 이 기간 동안 닭고기가 타거나 그릇 바닥에 달라붙는 것을 방지하기 위해 닭고기를 여러 번 뒤집어야 합니다. 닭고기를 끓인 후 생강과 파를 제거하고 참기름을 조금 뿌려서 드세요. 이 요리는 밝고 붉은 색, 신선하고 부드러운 맛, 부드러운 과즙으로 유명합니다.