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불수마는 유전자 조작인가요?

불수 참마는 외형이 사람의 손바닥처럼, 불교의 불수처럼, 따라서 불수마라고 부르는 것은 아니다. 마의 표피는 갈색, 토황색이며 산발적인 뿌리가 붙어 있다. 불수마 표면이 긁힌 후 내부는 순백색의 투명한 육질을 띠고, 쪼개면 견사 한 가닥을 볼 수 있는데, 이는 불수마 밀도가 높고, 함량이 높고, 품질이 좋다는 것을 보여준다.

무혈 불수 마는 식감이 탄탄하고 바삭하며 은은한 찹쌀향이 있다. 보통 목이버섯볶음이나 찌개를 끓이는 것이 좋다. 심지어 어떤 친구들은 불수마를 조각으로 썰거나 꿀을 찍어 날것으로 먹으며, 매우 시원하고 달콤하며 느끼하지 않다.