중국의 4 대 명주는 무엇입니까?
4 대 명주는 1952 제 1 회 전국품주회가 선정한 4 대 국가명주를 가리킨다. 구이저우 마오타이, 산시 펀주, 쓰촨 여주곡주, 산시 서봉주.
이 4 대 명주는 각각 중국 백주가 선제적으로 확립한 4 대 기본향형의 전형적 대표가 되었다. 구이저우마오타이는 장향을 대표하고, 산서펀주는 맑은 향기를 대표하며, 쓰촨 루저우라오쟈오 대표는 진한 향을 대표하고, 산시 서봉주는 봉향을 대표한다.
확장 데이터
마오타이주는 순수하고 투명하며 순후하며 장향, 지하실향, 단맛의 세 가지 특별한 맛으로 구성되어 있다. 현재 알려진 아로마 성분은 300 여 가지이다. 마오타이주의 향기 성분이 매우 많아서, 어떤 사람들은 짱' 옆집 세 집이 술에 취해 비가 온 후 10 리를 열었다' 고 한다.
마오타이주는 향기롭고 화려하지 않아 양조 과정에서 어떠한 향신료도 첨가하지 않는다. 모든 아로마 성분은 발효를 반복하는 과정에서 자연적으로 형성된다. 그 술정밀도는 줄곧 52-54 로 안정되어 오랫동안 중국 명주 중 가장 낮았다. 삼키지 않고, 두통이 없고, 피곤하지 않고, 정신이 평온한 특징을 가지고 있다.
바이두 백과-4 대 명주