산셴 양고기 수프 소개
산셴 양고기 수프는 산둥성 남서부 산둥성 허쩌시의 전통 한족 별미로, 1980년대 중국 유명 요리법에 포함됐다. 1807년 Xu, Dou, Zhou 가문에 의해 처음 설립되었기 때문에 "Sanyi Chun" Mutton Restaurant이라는 이름이 붙었습니다. 이 제품의 탄생은 당시 케이터링 산업에 큰 반향을 불러일으켰고, "산셴 양고기 수프"의 미래 명성을 위한 탄탄한 기반을 마련했습니다. 약 200년의 역사를 지닌 산현 양고기 수프는 "우유처럼 하얗고, 물과 지방이 섞여 있고, 순수한 식감, 신선하지만 신맛이 없고, 향기롭지만 기름지지 않고, 썩지 않는다"는 독특한 스타일로 유명한 중국 요리책에 포함되었습니다. 끈적이지 않습니다." 목록에 있는 유일한 수프는 중국인이 중국 최고의 수프라고 부르는 Shanxian 양고기 수프입니다. "허쩌 모란시에서 산셴 양고기 수프를 맛보지 않으면 허쩌에 온 것과 다름없다! 산셴 양고기 수프는 중국 요리의 명수로 알려져 있다!"라는 속담이 있습니다.