추 쿠이 연습

재료

밀가루, 효모, 흑설탕, 우유, 땅콩, 참깨, 피스타치오, 돼지기름, 약간의 소금.

작업 방법

1, 밀가루, 효모, 돼지기름, 설탕, 분유에 물을 넣고 비벼 발효한다.

2. 반죽을 꺼내고 배출한다. 정지 15 분 후 무게가 비슷한 등분으로 나뉜다.

3. 견과류를 구운 후 살짝 갈아서 흑설탕, 돼지기름, 밀가루를 약간 넣어 반죽합니다.

4. 반죽을 취하여 작은 동그란 빵으로 밀면 평평하게 됩니다.

5. 조금 더 지나면 쪄질 수 있어요. 약 10 분 정도, 그리고 약한 불에서 2 분 정도 끓일 수 있어요.

6. 프라이팬에 기름을 약간 넣고 증기선을 예쁜 노란색으로 튀기면 됩니다.