소송 녹차의 특산물은 어디에 있습니까?
소송 녹차는 지리적 표시 증명 상표입니다.
소송 녹차
녹차, 일명 발효되지 않은 차. 차는 살청, 비꼬기, 건조와 같은 전형적인 공예 과정을 통해 적당한 차나무 싹으로 만들어졌다. 그 마른 차의 빛깔과 우려낸 차탕, 잎바닥은 녹색을 위주로 하여 이름을 지었다.
녹차는 신선한 잎 속의 천연 물질을 더 많이 보존하는 것이 특징이다. 그 중 차 폴리페놀과 카페인은 신선한 잎의 85% 이상, 엽록소 50% 정도, 비타민 손실이 적기 때문에 녹차' 탕색 청량, 잎색 청록색, 맛 수렴이 강하다' 는 특징이 있다. 최근 연구결과에 따르면 녹차의 천연물질은 노화 방지, 암 항암, 살균 소염의 특수한 효능이 있어 다른 차류에서는 찾아볼 수 없는 것으로 나타났다.
중국의 녹차 중 제품으로 가장 유명하며 향기가 높고 맛도 길며 품질이 우수하고 모양이 독특하며 예술감상가치가 높다. 건조와 살청 방법에 따라 녹차는 보통 볶은 녹차, 구운 녹차, 말린 녹차, 찐 녹차로 나뉜다.