통밀 맥주란 무엇입니까? 맥주는 모두 밀로 만들었고, 통밀도 마찬가지인데, 무슨 특별한 점이 있어서' 통밀' 이 될 수 있을까?
통밀맥주는 1% 밀로 만든 것으로, 술꽃 냄새가 짙고 맥주의 독특한 전형성이 있어 맥주 발효 과정에서 활성 이스트가 크게 보존된다. 맥주가 술잔에 부어졌을 때, 술과 술잔의 충돌로 인한 거품이 희고 섬세하여, 진정한 통밀원생 생소 생장맥주입니다.
은 (는) "정교함" 때문에 저장 조건이 까다롭고 저장 시간이 짧습니다. 보관 온도는 반드시 냉장해야 하며, 온도는 ~ 5 도이며, 일단 이 온도를 초과하면 맥주 안의 활성 효모가 빠르게 발효되어 맥주 주머니가 올라오고 맛이 더 시큼해진다. < P > 동시에 유통기한은 단 7 일, 7 일은 효모의' 유통기한' 으로,' 생생하다' 때문에 저장시간이 항상 짧기 때문에 소중하다.
확장 자료:
생산원료
보리
맥주 양조에 적합한 보리는 이등변 또는 육각 보리이다. 이각형 보리의 침출률이 높고 용해도가 비교적 좋다. 육각 보리의 농업 단산이 비교적 높다. < P > 술꽃, 일명 후포 (hop), 뱀꽈배기, 다년생 초본 만성식물로 옛사람들이 약재로 삼았다. 술꽃은' 맥주의 영혼' 으로 불리며 맥주 양조에 없어서는 안 될 원료 중 하나가 되었다. < P > 양조수 < P > 는 보통 연한 색 맥주를 양조하는 데 적합하고, 탄산염 함량이 높은 경수는 진한 맥주를 만드는 데 적합하다.
바이두 백과-통밀 맥주