콩나물을 빨리 보내는 법
첫째, 콩나물을 심는 방법
1. 2L 페트병을 준비하고, 페트병을 깨끗이 씻고, 병의 바닥을 자르고, 바늘로 병뚜껑에 구멍을 몇 개 뚫어 병을 고정시키는 받침대를 준비한다.
2. 150g 녹두를 준비하고 녹두수를 깨끗이 씻어서 그릇에 넣고 70℃ 정도의 끓인 물을 붓고 뜨거운 물로 씨앗을 담가 발아를 가속화한다. 뜨거운 물을 넣은 지 2 분 후 찬물을 붓고 수온을 45 C 정도로 낮춘다.
3. 녹두를 맑은 물에 4 시간 담가 3 ~ 4 회 저어준 뒤 담근 녹두를 꺼내 준비한 페트병에 넣고 검은 차광천으로 병을 덮거나 암실에 넣는다.
4. 콩나물이 발아하는 과정에서 환경이 어둡다는 것을 보장해야 합니다. 4 시간마다 맑은 물로 콩나물을 몇 번 헹구세요. 수온은 23℃ 안팎으로 밤에 잠을 잘 때 세면 시간을 적당히 연장할 수 있고, 잠자리에 들기 전에 한 번, 일찍 일어나기 전에 한 번 더 할 수 있다.
5. 생콩나물 기간 동안 절임 온도를 23 ~ 25 C 로 유지해 거의 2 ~ 3 일 동안 콩나물이 나왔고 4 ~ 5 일 동안 콩나물이 병 입구를 가득 채웠다.
둘째, 생콩나물은 어떤 주의사항이 있습니까?
콩나물을 낳을 때는 모든 재료가 깨끗하고 오염되지 않아야 하며, 사용하기 전에 끓인 물로 소독할 수 있다. 콩나물은 발아하는 과정에서 빛이 전혀 없는 환경을 유지해야 하며, 콩나물을 기름 연기가 큰 곳에 두지 말아야 한다.