닭발왕 바비큐는 어떻게 하나요?

재료

닭발 1000g

이금기 닭즙 1 밥그릇

막걸리 20 밀리리터

소금 2 티스푼

해천불고기장 반사발 밥

다다간장 1 및1/2T 스푼

맑은 물 1 및 1/2 밥그릇

팔각 3 캡슐

시나몬 1 작은 조각

얼음사탕 50 그램

단계 1

2. 간장, 불고기 소스, 생펌핑, 맑은 물, 팔각, 계피, 빙당, 1 티스푼의 소금을 모두 냄비에 넣고 끓여 약한 불을 5 분 정도 돌리고 불을 끄고 식혀 냉장고에 넣는다.

2 단계

이 단계는 하룻밤 사이에 할 수 있고, 소스는 다음날 쓸 수 있다.

세 번째 단계

닭발은 손톱을 제거하고 깨끗이 씻는다.

4 단계

냄비에 물을 끓여 닭발을 넣고 막걸리 (비린내 제거) 와 1 티스푼의 소금을 넣는다.

5 단계

끓인 후 작은 불을 돌려 20 분 동안 계속 담그세요.

6 단계

닭발이 익으면 바로 과냉강에서 쏟아야 한다.

7 단계

나는 계속 순수한 물로 거품을 내서 닭발을 빨리 식히게 했다.

8 단계

완전히 냉각된 닭발을 얼음을 넣은 찬물에 잠시 담그세요. 얼음물은 피부를 더욱 상쾌하게 한다.

9 단계

미리 만든 소스를 냉장고에서 꺼내어 닭발을 넣고 냉장고에 넣고 하루 더 넣으면 먹을 수 있다.