구오 삼국 닭구이는 어떠세요?

재료: 닭 가슴살 4 개, 계란 2 개, 밀가루 200g, 양념주10g, 파10g, 생강10g, 닭고기 스프 50g.

연습:

1, 칼등으로 닭 가슴살을 잘게 다진다. 양파와 생강을 각각 잘게 썰다. 1 개 계란에서 달걀 흰자를 꺼내고 나머지 달걀 노른자는 다른 달걀과 섞는다. 적당량의 밀가루를 꺼내서 준비하다.

2. 닭진흙을 그릇에 넣고 달걀흰자를 여러 번 넣고 잘 섞은 다음 생강, 파, 양념주, 소금을 넣고 잘 섞는다.

3. 냄비에 기름을 붓고 따뜻하게 데워주세요. 닭용 한 인분을 취하여 냄비에 작은 떡을 펴다. 차례대로 모든 계란떡을 만들어서 꺼내주세요.

4. 양면에 밀가루를 묻혀 계란액을 싸서 냄비에 다시 넣어 황금색으로 튀겨요. 마지막으로 국물이 거의 다 떨어질 때까지 적당량의 닭고기 수프를 첨가할 수 있다.

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