마른 상어 지느러미를 구걸하는 방법

액세서리: 소금, 계원건조, 생강.

첫 번째 단계: 뼈 지느러미로 하루 앞당겨 물에 담그고 중간에 물을 갈아야 한다. (날씨가 너무 더울 때는 냉장고에 담가 둘 수 있으니 이틀 정도 담그는 것이 좋다.) (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)

두 번째 단계: 닭 한 마리를 준비하다.

세 번째 단계: 손으로 거품이 난 상어 지느러미를 찢는다.

4 단계: 냄비에 물을 끓여 닭 한 마리와 생강 몇 조각을 함께 넣는다. (물은 닭보다 좋고, 큰불은 30 분, 중불은 30 분간 끓여 닭의 크기를 조절한다.)

5 단계: 삶은 닭고기를 꺼내서 식히고 손으로 뼈가 없는 실크로 찢는다.

6 단계: 닭고기, 상어 지느러미, 계원줄기를 닭의 남은 국물로 찢고 30 분 동안 불을 켭니다.

7 단계: 표면의 기름을 버리고 3 시간 동안 불을 켜십시오.

8 단계: 끓인 후 소금을 넣어 맛을 낸다.

9 단계: 상어 지느러미 치킨 수프가 준비되었습니다.

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