고기 집게의 역사와 문화.

당대 장안에 범이라는 사람이 베이컨을 경영하고, 청나라 광서년 (서기 1904 년), 본적 섬서성 란전현의 범병인은 아난문의 노금석골목 (금노탕골목) 에서 베이컨을 운영한다고 전해진다. 어떤 사람들은 이것이 당대의 범의 진전이라고 말한다. 어떤 사람들은 이것이 성의 우연의 일치라고 말한다. 1926, 범병인은 베이징에서 요리사로 일하는 아들 범봉상을 다시 Xi 안으로 불러 가게 업무에 참여하며 가게 이름에 아들의 별명인' 모춘' 을 사용해' 일모춘' 으로 명명한다. 그 이후로' 봄가판라육' 이라는 간판이 걸려 있다. 이 점포 신청에 따르면 국가공상행정관리총국 상표국은' 상표법' 관련 규정에 따라 등록을 승인하고 상반기 1995 에서' 일모춘자판납고기점' 에' 상표등록증' 을 발급해 법적 보호를 받았다.