천북 냉분의 역사?
1956, 회사는 합자기업으로 남충시 인민정부는 국영남충천북냉분점을 설립하고, 사장은 후예 사소안을 위해 감사했다. 1960 년 3 월 주드 회장은 고향 남충으로 돌아와 하룡 원수를 데리고 천북냉분 (요리사 셰소안) 을 맛보고 베이징에 소개했다. 이때부터 천북냉분은 전국으로 향했다.
1994 천북냉분의 등록상표' 천북' 은 국가공상총국에서 충칭명분식회사에 등록되어 있다. 창업자로서 국영남충천북량분점은 발전 기회를 잃고 2000 년 기업을 개조하였다.
확장 데이터:
천북 냉분은 원래 농가 간식으로 90 여 년의 역사를 가지고 있다. 천북량가루는 청말이 나온 이래 독특한 빨강, 매운, 알코올, 신선하고 시원한 천미로 파촉으로 유명하다.
당시 남충현 강촌댐 전 농민인 사천로가 중나루에 천막을 지어 곰냉분을 팔았다. 그의 냉분은 정교하게 만들어져 연마에서 조미료에 이르기까지 맛을 내는 데 이르기까지 행인들이 시식한 후 짱 입에 침이 마르고, 찬가루의 명성에 감사하며 명성을 떨쳤다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 독서명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
나중에 농민진은 사량가루의 제작공예를 자세히 연구하여 소장을 취하여 개선하고, 사량가루의 제작공예를 더욱 보완했다. 그는 신선한 흰 완두콩을 골라 작은 맷돌로 갈았다. 그는 교반 온도에 매우 신경을 쓴다. 그가 만든 냉분은 섬세하고 부드럽고, 강도는 부드럽고, 맑고 투명하며, 섬세하고 연속적이며, 양념은 더욱 독창적이다.
바이두 백과-천북냉분