미무라 연근 가루 소개

삼촌 연근가루는 역사가 유구하다. 청나라 광서당 계지는 연근가루에 "연근가루공, 연근즙의 부스러기, 다른 곳에는 가짜가 많고, 진짜와 가짜가 뒤섞여 있다. 하지만 당대는 삼촌에서 일하는 사람은 다른 것을 가짜로 만들 필요가 없다" 는 말이 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 지혜명언). " 삼촌 연근 가루는 중국과 외국으로 유명하다. 1972 년 닉슨 미국 대통령이 중국을 방문하여 항주에 와서 삼촌 정제연근가루를 맛보며 극찬을 받아 선물로 집으로 가져왔다. 삼촌 연근가루 가공은 섬세하고, 빛깔은 옅은 붉은색으로, 조각형이며, 불순물이 없고, 저장에 내성이 있다. 과거에는 인공조작, 스스로 연마하고, 즙을 짜서 말리고, 연근마다 6~7 근의 밀가루를 만들 수 있었다. 제작기간은 음력 8 월 30 일부터 이듬해 청명까지입니다. 건국 후, 전향 70 개 생산대가 집단 가공, 특히 뱀랑촌에서 생산되었다.

여항 농촌 천연자원은 하늘만 두껍고, 물이 많고 밭이 적으며, 곳곳에 적당한 과일이 가득하다. 연근 재배는 역사가 유구하다. 명청시대에 삼촌 연근가루는 일종의' 베이징을 풍미하는' 간식 음식이었다. 경항대운하를 이용하여 쑤저우 상해 난징 등지로 수출하다. 일찍이 유명한' 수원식표',' 도안몽기억',' 항부지' 에 기재되어 있었다.