노계주는 어떻게 여나요?
해묵은 와인의 개장법. 먼저 종업원 친구의 병따개 끝에 있는 칼로 병 입구의 은종이를 잘라 병 봉인을 제거한다.
1 .. 오래된 술의 은종이가 병 입구에 붙을 수 있습니다. 손으로 은종이를 제거하고 휴지나 입천으로 병 입구를 깨끗이 닦을 수 있습니다.
2. 코르크 마개의 상태를 확인합니다. 이때 코르크는 병 입구에 꼭 붙을 수 있다. 먼저 병따개 한쪽 발로 코르크를 따라 원을 그릴 수 있다.
3. 병따개 두 개의 긴 발로 코르크 마개를 끼우고 천천히 회전시켜 빼냅니다.
4. 마지막으로 병을 갈아서 술에 떨어진 코르크 부스러기와 낡은 술 침전물을 걸러낸다.