인터넷 유명인 개떡 이름이 뭔가요?
인터넷 유명인사 가죽 개 무스 케이크라고 합니다.
무스 케이크는 무스가루를 주요 재료로 하는 케이크이다. 외관, 색깔, 구조, 식감은 다양하고 자연스럽고 순수하다. 보통 크림과 응고제를 넣어 걸쭉하게 하고 동결한다.
무스의 영어 이름은 무스, 계란 우유 디저트입니다. 직접 드실 수도 있고 케이크 샌드위치를 만들 수도 있습니다. 보통 크림과 응고제를 넣어 진한 냉동 효과를 낼 수 있습니다. 무스는 프랑스어에서 음역한 것이다.
무스 케이크는 미식가 수도 파리에 처음 등장했다. 처음에는 마스터들이 크림에 각종 보조재를 넣어 안정적 역할을 하며 구조, 식감, 맛을 개선했다. 냉동한 후 맛을 보니 무궁무진하여 케이크 중의 일품이 되었다. 무스는 푸딩과 마찬가지로 일종의 디저트로 푸딩보다 부드럽고 입구가 바로 녹는다.
음식 특징:
1, 무스와 푸딩처럼 일종의 디저트로 푸딩보다 부드럽고 입구가 바로 녹는다.
2. 무스를 만드는 데 가장 중요한 것은 한천, 어분, 젤리가루 등 젤리 원료입니다. 지금도 전문적인 무스가루가 있습니다.
3. 또한 제작시 가장 큰 특징은 배합표에 들어 있는 단백질, 노른자, 연한 크림을 따로 설탕과 섞어서 잘 섞어서 질감이 비교적 부드럽고 연한 크림과 비슷하다는 것이다. 무스용 젤리는 동물성 접착제로 저온보존이 필요합니다.