허난성 잠두의 고향
숭례는 하남의 잠두의 고장이다.
숭례현지' 에 따르면 숭례잠두는 명말 청초부터 재배를 시작해 지금까지 400 여 년의 역사를 가지고 있으며 우리나라 잡두 생산에서 대체할 수 없는 지위를 가지고 있다. 2002 년에 숭례는 허베이 () 성 농업청에 의해' 허베이 () 성 잠두의 고향' 으로 평가되었다.
그리고' 잠두의 고향' 이라는 명성을 가지고 있다. 여기서 생산되는 잠두는 알이 크고, 하얗고, 포만함, 맛이 좋고, 아미노산이 많은 것으로 유명하다. 현성에서 남부 산간 지방의 잠두는 단, 향, 바삭하고 바삭한 식감으로 가장 유명하다. 1983 과 잠두가 대외무역부에 의해 양질의 수출품으로 지정돼' 잠두의 고향' 이라는 명성을 얻었다.
역사 민속
그리고 넓은 콩, 민간은 일반적으로 "콩" 이라고 불린다. 잠두라고 부르는 이유는 콩꼬투리에서 튀어나올 때 뚱뚱하고 하얗고 누에처럼 가루 한 가닥을 가지고 있기 때문이다. 렌즈콩, 완두콩, 콩 및 기타 콩류 중에서 가장 크기 때문에 콩이라고 합니다.