버드 도마 식별 방법 버드 나무 도마 식별 방법

1. 질감을 보세요. 나무의 수령이 길고, 목재의 섬유질이 가늘고 단단하며, 도마의 진흙에 젖지 않는 특성이 있습니다. 부식성이 없고 부드럽고 깨끗하며 위생적이며 수명이 길다. 나무의 중심부가 작고, 잘라낸 후 맛이 달며, 부스러기나 찌꺼기가 생기지 않아 큐브 고기를 만드는 데 매우 적합합니다.

2. 경도를 살펴보세요. 썸네일로 버드나무 도마 단면을 긁으면 못자국이 보이지 않지만 일반 목재에서는 나타납니다.

3. 밀도를 보세요. 일반 나무는 그렇지 않은데 비해 버드나무 도마는 나무 밀도가 높아 물에 가라앉습니다.