왕어의 방법
식품
(주재료) 왕어 두 마리
(액세서리) 생강 1.
건고추 2 개.
(액세서리) 후추 15 캡슐
계란액 20 그램.
(액세서리) 전분 1 숟가락
(액세서리) 1 고수
(액세서리) 황주 1 숟가락
(액세서리) 식초 2 큰술
설탕 2 큰술
(액세서리) 1 대파
(액세서리) 마늘 5 조각
(액세서리) 적당량의 정염
(액세서리) 1 스푼 간장
(액세서리) 간장 1 숟가락
단계:
1 .. 생선을 씻다
2. 양념을 칼로 바꾸어 준비한다.
3. 양면에 칼을 몇 개 썰어 계란액을 찍어 노랗게 튀긴다.
4. 냄비에 기름을 넣고 볶은 양념을 뒤집고 생선을 식초에 넣고 스튜 1 분, 설탕을 넣는다.
5. 국물을 넣고 20 분간 끓인다.
6. 생선을 접시에 넣고 냄비에 담긴 국물을 끓여 1 스푼으로 전분을 넣고 참기름 반 티스푼을 넣는다.
7. 물고기 위에 쓰러지다