KFC 의 달걀 타피는 어떤 브랜드입니까?
서셰프 베커의 알타피, 켄터키의 알타피 공급상.
이 방법은 다음과 같습니다.
1. 우선 300g 밀가루, 190g 버터, 150g 미지근한 물, 5g 식염수를 준비합니다. 첫 번째 단계는 아래 그림과 같이 밀가루를 그릇에 붓는다.
2. 다음 그림과 같이 버터를 추가합니다.
다음 그림과 같이 따뜻한 물을 넣고 저어주세요.
4. 깨끗한 젖은 거즈 한 조각을 준비하고 반죽을 위에 올려 작은 칼로 십자를 긋고, 아래 그림과 같이 자르지 않아도 된다.
5. 기름종이 한 장을 준비하고 나머지 150g 버터를 기름지 중간에 깔아주세요. 아래 그림과 같습니다.
6. 다음 그림과 같이 버터를 밀어서 냉장고에 넣습니다.
7. 다음 그림과 같이 평평한 반죽에 버터를 바릅니다.
8. 다음 그림과 같이 반죽을 접습니다.
9, 다음 그림과 같이 작은 조각으로 자릅니다.
10, 계란 타피가 다음 그림과 같이 완성되었습니다.