사탕무의 효능과 작용 사탕무의 관련 지식
1. 사탕무의 효능과 작용: 혈압을 낮추고 알츠하이머병을 예방한다.
2. 사탕무는 유럽 서부와 남부 해안에서 원산지인데 스웨덴에서 스페인으로 이식한다. 중국은 주로 신강, 흑룡강, 내몽골 등에 분포한다. 희온 작물은 좋지만 내한성이 강하다. 사탕무는 유기물이 풍부한 깊은 연토에서 잘 자란다.
사탕무는 사탕 수수 이외의 주요 설탕 공급원입니다. 미국에서는 채소 사탕무가 보통 요리하거나 절이고, 러시아 사탕무 잡채는 동유럽의 전통 단탕이다. 사탕무는 가장 중요한 상업 유형으로, 사료 사탕무와 잎용 사탕무의 재배는 대부분의 작물과 같다.
4. 사탕무는 우리나라의 중요한 경제작물과 주요 당료 작물 중의 하나이다. 사탕무는 설탕을 만드는 데 쓰일 뿐만 아니라, 매우 높은 종합 이용 가치를 가지고 있다. 당밀은 발효나 화학적 방법으로 처리하면 메탄올, 에탄올, 부탄올, 글리세린, 조미료, 아세톤을 생산할 수 있다. 삼인산 아데노신, 김마이신, 복합비타민 B, 단백질 효모, 구연산 등 다양한 의약품과 경공업 제품을 준비하는 원료로도 사용할 수 있다. 설탕을 만든 후의 필터 진흙은 칼슘과 같은 영양소가 풍부해 비료로 사용할 수 있으며 토양에서 유리산을 중화시키는 역할을 한다. 사탕무 줄기와 잎, 청두, 꼬리뿌리, 사탕무 찌꺼기는 사탕무 알칼리를 양조하고 추출하는 원료로 사용할 수 있으며 양질의 육즙 사료이기도 하다.