고기볶음 간식 이름이 뭔가요?

파삭 파삭 한 고기는 주로 얇은 돼지 고기, 계란 및 밀가루로 만든 가정 요리입니다.

원료

마른 돼지고기 300g, 계란 하나, 밀가루 30g, 전분 20g.

조미료

소금, 오향분, 후추 가루, 간장, 양념주.

작업 방법

1. 돼지고기는 잘게 썰어 간장, 양념주, 전분, 오향가루를 넣고 잘 버무려 20 분 동안 절여 맛을 낸다.

2. 큰 그릇을 들고 밀가루, 전분, 계란을 넣고 적당량의 물과 소금을 넣고 잘 저어 배터를 만든다.

3. 담근 고깃덩어리를 반죽에 넣고 반죽에 반죽을 덮고 고깃덩어리를 기름솥에 넣는다.

4. 고기가 하얗게 튀어나와 가볍게 두드려 유착을 분리하고 다시 황금색으로 튀기면 됩니다.