호르몬 함량이 높은 음식은 어떤 것이 있나요?
호르몬 함량이 높은 음식으로는 콩제품 (콩, 검은콩, 렌즈콩, 완두콩 등) 이 있다. ) 그리고 육류 제품 및 동물 내장.
호르몬은 주로 혈액에 존재하기 때문에 육류의 호르몬 함량이 비교적 높기 때문에, 특히 동물의 내장이 너무 많이 먹어서는 안 된다. 동시에, 많은 닭과 오리들에게는 호르몬이 함유된 사료로 살찌는 경우가 많으며, 그로 인해 이 고기에는 호르몬이 많이 함유되어 있습니다. 또 일부 어류 양식도 있는데, 피임약을 직접 먹여 성장을 촉진하는 것으로 보도되었다.
이 음식은 보통 음식보다 더 많은 호르몬을 함유하고 있다. 그래서 닭과 오리와 새우를 살 때는 반드시 정규상점에 가서 브랜드 보장 식품을 사야 한다.
식물성 에스트로겐은 식물에서 약한 에스트로겐 효과를 가진 화합물이다. 낮은 친화력의 스테로이드 에스트로겐 수용체와 결합하여 미약한 에스트로겐 유사 작용을 발휘한다. 식물성 에스트로겐의 분자 구조는 포유류 에스트로겐과 유사하며 동물성 에스트로겐과 비슷한 생물학적 활성을 가진 식물 성분으로 호르몬 관련 질병에 광범위한 역할을 한다.
식물성 에스트로겐이라고 불리지만 그 자체는 호르몬이 아닙니다. 식물성 에스트로겐을 함유한 식물은 주로 콩 (이소플라본), 칡, 아마씨 등이다.
참고 자료? 바이두 백과 식물성 에스트로겐