가와사키 해물장 맛이 왜 변했어요? 땅콩버터의 맛이 너무 진하다. 레시피를 바꿨어요?
번호
가와사키 해산물 소스의 성분은 일반적으로 땅콩버터, 부식유, 현두판, 단면소스, 설탕, 부추, 향신료, 생강, 황주, 마늘 등 20 여종의 양념이다.
초기 가와사키는 매운 맛과 해산물의 두 가지 맛만 가지고 있었다. 홍콩의 XO 소스와 푸젠 광둥 () 광둥 () 의 샤다장 () 과는 달리 바다 맛과 입자감 () 이 있어 양념 속의 해산물 성분을 먹을 수 있다. 운남 쓰촨 라오간마 같은 고추장과는 달리. 한 입에 먹으면 고추가 입에서 톡톡 소리를 내는 것을 느꼈다.