쓰촨 바황의 식재료 비율은 얼마입니까?
바황, 쓰촨, 찹쌀 한 근, 쌀 4 개. 쓰촨 바황은 주로 쓰촨 남부에 위치하여 여주로 대표된다. 방법은 복잡하지 않다. 찹쌀 5 근, 보통 늦벼 2 근, 흑설탕 2 리 설탕 반 근. 우선 찹쌀과 쌀을 4.5 시간 담가 찜통에 넣어 쪄서 쌀은 기계로 풀을 만들어야 한다. 찹쌀과 흑설탕을 함께 쌀장과에 넣고 약 1kg 의 상자로 빚어 바황의 전용 잎으로 사용한다.
산지 쓰촨 바황
제갈량은 당시 군대를 이끌고 맹수를 평정하며, 병사들에게 다 쓰지 않은 콩즙과 쌀을 섞어서 큰 나무통에 넣고 불로 끓여 변질을 피하라고 명령하고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 전쟁명언) 생각지도 못했는데, 이 밥은 오히려 다른 모습으로 변했다. 그것은 색깔이 노랗을 뿐만 아니라 맛도 달콤하고 부드럽다. 먹으면 더 맛있어요. 군인들은 군사가 그들을 위로하는 데 쓰는 맛이라고 생각하여 맛있는 음식 몇 개를 바닥이 드러나게 했다. 마침 노군 현지 사람들이 만났는데 이렇게 맛있다는 것을 보고 이런 수법을 모방하여 한 세대가 1000 여 년을 이어갔다.