금단에 절수미나리가 어디 있어요?
금단의 절수 셀러리는 지리적 표시 증명 상표이다.
미나리는 금단에서 800 여 년 동안 재배한 역사를 가지고 있는데, 특히 주림에서는 절수미나리가 없다. 최근 몇 년 동안, 금단시 보윤두판 전문 합작사, 장쑤 금당농업기술유한공사 두 선두 기업이 재배 면적 6000 여 묘를 조직하여 국가 절수미나리 시범 재배 지역 1000 무, 묘당 약 2 만 위안을 건립하였다. 이 가운데 김당' 녹단' 브랜드 비수수 셀러리 생산기지는 전국 최초의 미나리 수출 시범기지로 건설됐고, 소남 유일의 채소 수출기지는 한국, 홍콩, 마카오, 연간 300 여만 달러를 수출했다.
매 100g 미나리에는 단백질 2 1g, 지방 0.3g, 칼슘 154mg, 인 9.8mg, 철 23.3mg, 비타민 C47mg 가 함유되어 있습니다 비타민 C 는 오이의 7.8 배, 비타민 B2 는 상추의 4.6 배, 칼슘 함량은 토마토의 19.2 배, 철분 함량은 배추의 38.5 배이다. 보혈양혈의 철분원소 분석에 따르면 일반인은 매일 10mg 철을 흡수해야 하고, 50g 미나리에는 1 1.6mg 가 함유되어 있어 현대의학자들도 미나리가 뚜렷한 청혈지, 혈압을 가지고 있다는 것을 확인했다