차가운 훈제 닭 선반을 만드는 방법

방법: 1. 닭틀을 깨끗이 씻은 후 라일락, 고깃덩어리, 사인, 계피, 산초, 팔각, 건강, 계피, 파, 소금을 냄비에 넣고 찬물로 끓여 20 분 정도 불을 꺼주세요. 2. 깨진 냄비를 하나 더 준비하고, 은종이에 설탕과 찻잎을 붓고, 닭장을 덮개 위에 올려놓는다. 3. 훈제틀을 찢고 양파, 고수, 고추면, 마늘기름, 매운 기름, 커민, 마늘, 설탕, 소고기가루를 넣고 잘 섞는다.