Quzhou 오리 머리의 역사

여주 오리머리의 역사는 1950 년대부터 시작해야 한다! 당시 여주에는 오리를 전문적으로 죽이는 냉동공장이 있었다. 오리털과 오리고기는 모두 필요하지만 오리머리는 간과되었다. 당시 생활수준이 비교적 낮았기 때문에 가난한 사람들은 오리머리를 사서 집에 가서 (3 센트 1 근) 태웠다. 어느 날 한 아주머니가 집 앞에' 맛있는 짱 오리머리' 노점 보조금을 마련했다. 맛있는 짱 오리머리가 싸고 맛있어서 단번에 빨갛게 달아올랐다. 오리머리 장사 비용이 낮기 때문에 돈을 좀 벌 수 있다. 현재' 삼두 손바닥' 은 거리의 간식점, 포장마차, 호텔, 식당의 특색 요리나 브랜드 요리로도 유행하고 있다. 그래서 곡성 거리에서 오리머리를 먹는 습관이 이렇게 천천히 왔다. 1990 년대 초까지만 해도 오리머리가 진짜' 불' 이 일어났는데, 그' 불' 의 정도는 여주 사람들을 영광스럽게 할 뿐만 아니라 전국 각지로 전해져 한 시대를 풍미했다.