진화햄과 가짜 진화햄을 구별하는 방법은 무엇인가요?
'진화햄' 상표권자는 현재 저장성 진화 지역에 수백 개의 햄 제조사가 있지만, 진정으로 품질 기준을 통과하고 자체 브랜드를 갖고 있는 햄은 '진화햄'과 '진화햄'뿐이라고 말했다. "진화 햄", "더블 드래곤 햄", "메이푸 햄", "스노우팡 햄" 외 다수.
그러나 최근에는 '진화햄' 브랜드에 눈독을 들여 상표권에 'XX진화햄', '진화××햄'이라는 단어를 사용하는 말장난을 하는 부도덕한 사업가들이 늘고 있다. " 소위 브랜드 햄이 다른 형태로 출시되었습니다.
진짜 '진화햄'을 판별하는 방법은 대나무 꼬치를 이용해 관절 근처의 근육을 찔러 빼면 고기에서 특유의 향이 나고, 붉고 지방은 흰색이며 골수는 분홍색입니다. 밝은 노란색 가죽 표면에 특수 한약으로 인쇄된 "Made by Zhejiang Food Company"와 같은 문자가 있으며 세탁 후에도 문자가 퇴색되지 않습니다. 닦아낸; 빨간색(1급, 특급 제품) 또는 노란색(2급, 3급 제품) "진화햄" 식별 발찌가 있습니다.