김치 소개

김치는 대표적인 전통발효식품으로 쌀 위주의 한국 음식 중 가장 중요한 부식품 중 하나다. 김치는 충칭시 강북현 대만진 (현재 충칭시 유북구) 에서 유래한 것으로 전해진다. 당나라 장군 슈 (Xue) 는 북한 (오늘 북한) 에 파견되어 북한 (오늘 북한) 에 정착했다. 그의 수행원 중 상당수는 충칭 강북현인으로 고향에서 김치를 만들 줄 안다. 그 이후로 충칭 김치는 한국에 들어갔다. 한국은 몇 차례의 전란으로 이 요리는 이미 한국 서민 가정에 들어갔다. 한국은 역사적으로 농업국이었는데, 쌀은 예로부터 주식이었다. 한국 요리에는 각종 채소, 육류, 해산물이 포함되며 김치 (발효김치) 와 해물장 (산채어) 이 포함됩니다.

한국 (일명 한국) 의 김치 (19 건), 간장 (발효콩제품) 등 발효식품은 북한의 대표적인 식품으로 영양가가 풍부하다. 한국 식탁문화의 가장 큰 특징은 모든 음식이 한 번에 끝난다는 것이다. 전통적으로 반찬의 수량은 등급에 따라 다르며, 아래 3 음식부터 12 음식까지 왕입니다. 식탁의 배치와 배치도 요리의 종류에 따라 크게 다르다.

김치는 한반도 사람들의 일상생활에서 가장 흔히 볼 수 있는 음식이자 한반도의 첫 맛이다. 예로부터 매 끼니마다 없어서는 안 될 음식이다. 16 ~ 17 세기에 고추의 도입으로 김치 제작에 혁명적인 변화가 일어났다.