관동에서 끓인 간식은 어디에 있습니까?
관동요리는 일종의 일본 간식이다.
관동요리는 일본인들이 좋아하는 간식으로 본명 옥전으로 일본 관동지역에서 유래한 요리입니다. 보통 재료는 계란, 무, 감자, 다시마, 곤약, 어묵, 죽륜 등이 있습니다. 이 재료들을 서로 연결되지 않은 철건솥 (상자) 에 각각 넣고 다시마 오징어로 끓인 고탕으로 천천히 끓인다.
밥으로도 먹을 수 있고 간식으로도 먹을 수 있다. 관동요리는 두부나 굴을 물에 삶아 먹기 전에 된장 (국수와 검은콩) 으로 맛을 낸' 된장전악' 에서 유래했다고 한다. 훗날 본인은 된장 대신 고등어탕으로 관동삶아 광대를 발양하였다.
중국 소개:
지난 세기 말 일본 편의점 로슨은 처음으로 관동요리를 중국 대륙에 도입하여' 끓는 점' 이라고 명명했다. 얼마 지나지 않아 소매 거물인 7-ELEVEn 도 관동요리를 거리로 데리고' 좋은 스튜' 라고 불렀다. 이 두 군침을 흘리는 번역명은 모두 일본어에서' Oden' 의 발음에서 나온 것이다.
관동요리는 중국 동북의 샤브샤브에서 유래한 것으로 보고 나중에 일본 관동 지역으로 전해졌다. 그 맑은 국물의 요리 방법으로 맛이 독특하고 독보적이다. 사실 일본 관동에서 가장 먼저 끓인 혼합 된장은 동북면인데, 일본인들은 국수 대신 가다랑어탕을 사용했기 때문에 이후 관동요리로 이어졌다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일본명언) 그래서 기원적으로 볼 때, 중국의 동북은 관동요리의 원천이다.