산서 명차 소개
산서성은 중국의 찻잎 산지 중의 하나이다. 주요 생산지에는 태원 임펜 운성 장지 진중 등지가 있다. 산서에서 생산되는 명차는 산서명차, 펜명차, 삭명차입니다.
1. 김차: 김차는 산서에서 가장 유명한 찻잎 품종 중 하나이며, 주산지는 산서진성 교외에 있다. 금차는 녹차를 위주로 태평원숭이, 도선, 공차가 있는데, 그중에서도 태평원숭이 퀘벡이 가장 유명하다. 태평원숭이 퀴차는 원숭이 산에서 자라고, 작은 불로 천천히 볶고, 향기가 오래가고, 맛이 부드럽고 상쾌하며, 건강 기능을 갖추고 있어' 차 속의 보물' 으로 불린다.
2. 분차: 분차의 주요 산지는 린펀시로 산서성의 전통 명차 중의 하나이다. 분차에는 녹차, 홍차, 흑차, 화차가 포함되어 있는데, 그중 녹차가 가장 유명하다. 차녹색은 맑고, 향기는 단아하며, 맛은 부드럽고, 맛은 산뜻하며, 소비자들의 사랑을 받는다.
3. 삭차: 삭차는 주로 산시 () 성 삭주시 () 에서 자란다. 산서성의 명차 중의 하나이다. 석차의 종류는 다양하다. 녹차, 홍차, 화차, 찻가루가 있다. 석차는 그 맛이 순수하고, 차향이 짙고, 국색이 맑고, 영양이 풍부하여' 차 중 일품' 으로 불린다.
전반적으로 산서명차는 우수한 품질과 독특한 맛과 유구한 역사로 유명하다. 관광객들이 산서에 와서 현지의 독특한 차 문화와 차 맛을 맛볼 수 있다.