오징어구이 점심 고기는 어떻게 만들어요

2. 오징어의 몸에 있는 검은 껍질을 긁어내고, 길이를 따라 두 조각으로 자르고, 알칼리성 물과 함께 냄비에 붓는다.

3. 냄비를 왕성한 불에 태워 2 ~ 3 회 불을 켜고 환하게 보낼 때;

4. 오징어를 대야에 건져 미지근한 물을 4℃ 이상 지속적으로 교체하고, 물을 바꿀 때 약간의 알칼리를 넣어 완전히 부풀게 한다.

5. 손이 탄력 있고 부드럽고 황백색이며 신선하고 환한 것이 좋습니다. 미지근한 물로 씻어서 알칼리 냄새를 제거하면 됩니다.

6. 물머리 오징어를 5 센치 네모난 조각으로 썰어 끓인 물로 물기를 한 번 빼낸다.

7. 수발 목련 슬라이스;

8. 파 절단 말굽 모양;

9. 냄비에 기름을 넣고 파, 생강, 마늘 냄비, 육수 75ml, 간장, 소금, 양념주를 넣는다.

1. 오징어, 목란조각을 붓고 맛을 내고, 조미료를 넣고, 젖은 전분으로 갈아서 기름을 넣으면 된다.

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