말차 감자는 어떻게 만드나요?
말차 () 를 바르다.
1. 감자양조: 찹쌀가루 90g 설탕 35g 옥수수유 10g 순우유 150g 녹차가루 3g. 모든 재료를 그릇에 넣고 골고루 섞고 체에 한 번 걸러서 랩과 찬물로 구멍을 뚫고 냄비에 25 분 동안 쪄서 타지 않을 때까지 말리고 반죽을 반죽하고 반복해서 펴서 탄력 랩을 넣어 준비한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 탄력 (미국 TV 드라마), 탄력, 탄력, 탄력)
2,
쿠키 껍질: 버터 50g 글루텐 밀가루 95g 전 계란액 15g 설탕가루 30g 녹차가루 5g 연화버터를 제자리에 넣고 설탕가루를 넣고 잘 섞고 달걀액을 넣고 두 번 골고루 섞습니다
3. 직접 만든 계란타액: 1 전란 2 개, 달걀노른자 2 개, 순우유, 120g 설탕, 30g 연유, 20g 식재료를 모두 그릇에 넣어 골고루 섞고 여러 번 체질합니다.
4,
계란타피를 꺼내서 으깬 감자볼에 넣은 다음 팥을 8 분 동안 계란타액에 넣는다. 남은 으깬 감자는 베이킹 그릇에 직접 펴서 남은 계란타액을 넣어도 맛있어요.
5, 오븐은 170 도 상하불 30 분 (오븐 온도는 실제 상황에 따라 조정됨)