수탉은 어떻게 볶아서 맛있어요

수탉을 볶는 일상적인 관행:

1. 수탉을 도살하여 깨끗이 씻고 물기를 빼낸다.

2. 수탉은 잘게 다져서 닭장을 요약한다.

3. 대파는 매듭을 짓고, 작은 고추는 동그라미로 썰고, 생강은 조각으로 썰고, 마늘은 잎으로 까진다.

4. 냄비에 식물성 기름을 붓고 산초알을 넣고 볶아 향을 낸다.

5. 생강, 파 매듭, 마늘, 피망, 작은 불을 넣고 향을 볶는다.

6. 닭고기 불을 붓고 볶아 닭고기가 하얗게 될 때까지 볶는다.

7. 오래 된 담배를 요리하고, 큰 불은 잘 볶는다.

8. 모든 식재료를 뚝배기에 넣고 뜨거운 물을 넣고 닭덩이를 넘지 않고, 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 한 시간 동안 끓인다. < P > 한 시간 끓인 후 소금 두 스푼을 넣고 3 분 동안 계속 끓이면 닭고기가 부드러워진다.