건문 건두부는 어디에서 생산되나요?
젠먼 두부는 쓰촨성 광위안시 장거현의 특산품이다. 건문건두부는 건문두부를 원료로 하여 압착, 절임한 녹색 스낵 식품을 말하며, 맛이 좋고 영양가가 높으며 다양한 맛을 가지고 있습니다.
전설에 따르면 건문두부는 삼국시대 촉한시대부터 생산되었다고 한다. Liu Bei는 한때 그를 "두부 황제"라고 불렀습니다. 건문산 일대에는 장웨이가 검각을 지킬 때 현지 재료로 두부를 갈아 장병들에게 상을 주었다는 전설도 있다. 그 중 지공사 건두부가 가장 유명합니다. 전설에 따르면 양무제와 저명한 승려 지공이 발명하고 만들었다고 합니다. 건문관 건두부는 건문두부를 원료로 하여 압착, 절임한 녹색 스낵 식품으로 맛이 좋고 영양가가 높으며 다양한 맛을 가지고 있습니다. 모양은 사각형이고 껍질은 황금색이고 흰색이며 부드러우며 부드럽고 맛있습니다.
식품보충 가치:
1. 말린 두부는 단백질이 풍부하며, 두부 단백질은 인체에 필요한 8가지 필수 아미노산을 함유할 뿐만 아니라 비율은 또한 인체의 요구에 가깝습니다.
2. 말린 두부에 함유된 레시틴은 혈관벽에 붙어 있는 콜레스테롤을 제거하고 혈관이 굳어지는 것을 방지하며 심혈관 질환을 예방하고 심장을 보호하는 효능이 있습니다.
3. 다양한 미네랄이 함유되어 있으며, 칼슘을 보충하고, 칼슘 결핍으로 인한 골다공증을 예방하고, 뼈의 발달을 촉진하며, 어린이와 노인의 뼈 성장에 매우 유익합니다.