Baoning 식초와 보령 936 식초의 차이점
보령식초와 보령식초 936 의 차이점은 보령식초의 식감은 보령식초보다 무겁고 걸쭉하지만 보령식초는 더 시큼하다는 것이다. 보령식초와 보녕국식초는 양조 과정이 아니다. 보녕식초는 순곡 양조로 약곡식초이고, 보녕국식초는 수수식초로 식초를 굽는 각종 공예로 만들어 진월향이다.
보령식초의 유래
보령식초는 서기 936 년에 시작되었는데, 서사시급 약곡초라고 할 수 있다. 지금은 중국의 유명한 상표, 중국의 오래된 이름이다. 보녕식초는 순곡을 원료로 하고, 진귀한 한약을 곡으로 하여 24 도의 정제공예를 거쳐 양조한 것이다. 보녕국식초의 유명 브랜드로는 워터타워 진초, 보녕국초, 자림이 있으며 모두 중국의 유명한 식초 브랜드입니다.
보녕국식초도 진식초로 수수를 원료로 찜, 삶기, 당화, 알코올화, 고온식초, 베이킹 등의 공예를 거쳐 발효된다. 빛깔이 짙은 보라색과 액체가 맑아서 중국인들이 요리하는 좋은 물건이다.