충칭 daxigou Wanzhou 잡장면
만주의 유명한 간식 중 하나. 아침, 점심, 저녁 모두 가능합니다.
돼지고기 250 그램
스튜 100 그램
후추 50 그램
1, 4 살찐 6 살찐 돼지 고기, 1: 1 냄비에 물과 고기 소를 넣고 익힙니다. 냄비에 생강 두 알을 넣어 비린내를 없애다. 고기 안의 기름을 완전히 끓여서 물이 전혀 없을 때까지 끓여라. 그럼 꺼내주세요. 냄비에 기름을 넣고 생강 마늘 파 볶은 향을 넣고 우현 두반장 한 숟가락을 넣고 홍유를 볶는다. 콩비린내를 맡을 때는 고기소를 넣고 볶은 다음 달콤한 소스 반 스푼을 넣고 살색이 약간 짙게 볶아주세요. 그런 다음 물을 넣고 약한 불에서 15-20 분 정도 끓인 다음 양념을 꺼냅니다.
2. 물에 앉아서 국수 그릇을 끓인다. 간장 고추기름 참기름 마늘 생강 닭고기 고추기름을 넣을 수 없다. 미트소스 맛이 충분하기 때문이다. 개인적으로 밑천은 너무 짜지 말 것을 건의합니다. 국수가 끓으면 그릇에 넣고 양념 그릇에 물을 넣지 말라는 것을 기억하세요. 국수 표면에 육즙 한 숟가락을 떠요. 마지막으로 부추, 참깨, 땅콩을 넣는다. 맛있는 만주 잡장면이 완성되었습니다!