북경풍 기름먼지 새우는 어떻게 만들어요?

재료

식재료: 새우 (커질수록 좋고 맛이 적당하면 좋음)

성분: 파, 생강, 설탕, 양념주, 소금, 쌀식초, 국물, 조미료.

작업 방법

1, 먼저 새우의 수염과 모래주머니샘을 빼주세요. 내가 산 새우는 크지 않지만 깨끗해 보여서 그의 몸에 있는 모래주머니샘을 만지기 귀찮아, ᄏ

2. 씻은 새우를 소금에 살짝 절여 물을 조절한다.

3. 숟가락에 기름을 넣고 50% 정도 데워주세요. (손은 기름에 올려놓으면 좀 뜨거워요.) 새우를 넣고 양면까지 볶아주세요.

5. 이때 숟가락에 기름이 좀 더 있으면 기름을 데우고 파 생강을 볶아 향을 낸다. 기름이 없으면 6 이 필요합니다. 그리고 튀긴 새우를 붓고 빨갛게 될 때까지 살짝 튀겨주세요.

7. 양념주, 식초, 국물, 소금, 설탕, 조미료를 넣고 끓인 후 약한 불을 3 분 정도 볶는다. 중화에서 즙을 받은 후 숟가락을 꺼내서 남은 즙을 새우에 붓고 먹으면 된다. 힘내세요. 4. 튀긴 새우를 부어 준비한다.