이 술은 기한이 지났습니까?
이다
적포도주의 적절한 음주 기간은 일반적으로 2-3 년밖에 되지 않는다. 와인의 극히 일부만이 10 년의 음주 기간이 있다. 적절한 음주기간이 지나면 와인의 알코올 함량이 희석되기 시작하고 식감이 불균형해 와인의 품질이 떨어질 수 있다.
보통 와인의 극히 일부만이 해묵은 잠재력을 가지고 있다. 10 년, 20 년 이상 보관할 수 있습니다. 와인의 해묵은 잠재력은 포도의 품종, 와인의 생산공예, 생산환경의 기후와 관련이 있다. 와인의 구조는 여느 때와 같이 비교적 간단하다. 상장할 때 술은 이미 성숙기에 이르러 마시기에 적합한 상태에 이르렀다.
확장 정보:
와인 상식
어떤 술은 산도가 높아서 맛이 특히 코를 찌른다. 어떤 포도주는 맛이 맵거나 목이 타는 것은 알코올 함량이 높기 때문이다. 하지만 와인을 맛보면 쓴맛이나 마른 느낌이 입에 남아 있다. 이것이 타닌의 맛이다. 와인의 산도, 알코올 함량, 타닌을 이해하면 자신이 좋아하는 와인을 찾는 데 도움이 된다.
잔당이 거의 없거나 없는 건포도주는 맛이 아주 달다. 이 현상의 주요 원인은 포도 품종, 산지 특징, 오크 통 묵은 양조 (예: 미국 오크 통은 와인에 단맛을 줄 수 있음) 이다.
예를 들어, Gewurztraminer 는 달콤하고 감미로운 향기로운 포도입니다. Qiongyao 펄프 건주 잔당은 일반적으로 1-2g/L 정도이지만, 많은 qiongyao 펄프는 향기가 풍부하고 알코올 도수가 높고 산도가 낮기 때문에 실제보다 달다.