맥주 플라스틱 상자의 회전 횟수는 얼마입니까? 맥주병의 회전 횟수는 얼마입니까?
맥주 플라스틱 상자의 회전 수: 일반적으로 안전하게 운송하고 저장할 수 없는 맥주로 제한됩니다.
맥주병 표준 및 기타 표준의 제도 개정.
첫째, 맥주 병 표준 개정
1990 년대 초 맥주 소비는 눈에 띄는 판매자 시장이었다. 맥주가 빨리 팔리고, 주류 공장은 포장재 검사가 엄격하지 않아 병맥주 폭발 사건이 가끔 발생해 소비자 불만의 초점이 되었다. 국가 관련 부서는 맥주병 기준을 개정하여 폭발병 사건의 발생을 통제하기로 결정했다. 이에 따라 맥주병 기준의 개정이 각 방면의 관심을 불러일으켰다. 지금까지 맥주병 기준의 개정은 세 단계를 거쳤다.
1, 1995 표준 개정 단계
1995 맥주 병 표준 GB4544-91+0 개정. 맥주업계와 유리병 제조업계가 표준 개정 내용에 대한 이견이 커서 표준을 바꾸지 않은 주요 내용은' 맥주병 품질 관리 강화에 관한 의견' 의 관련 내용, 즉 맥주병에 전용 로고' B' 를 표시했다는 것이다. 맥주 병의 재활용 주기는 2 년으로 하는 것이 좋습니다. 가벼운 일회용 맥주병 등을 열거합니다. 개정된 표준 GB 4544- 1996 은 6 월 25 일에 출시되고 10 월 20 일에 시행됩니다. 1998 년, 국가품질검사총국은 40 번 서류를 발부하여 맥주업체들이 모두 GB 4544- 1996 부터 1999 까지 사용해야 한다는 것을 분명히 했다. 즉, 비 "B" 병을 제거하고 모든 "B" 로고 병을 사용하는 것입니다.
하지만 GB 4544- 1996 구현 과정에서 다음과 같은 문제가 발생했고 맥주 업체들은 이에 대한 반응이 컸다.
① 기업은 비 B 병을 교체하는 데 많은 돈을 투자해야 하는데, 교체 과정에서 생산 라인에서' B' 병과 비 B 병을 구분하기가 어렵다.
② 기한 내에 비' B' 병을 탈락시키는 것은 각지의 법 집행력이 다르다. 일부 기업은 다른 브랜드의' B' 재활용병 인수를 확대하고, 일부 기업은 여전히' B' 병이 아닌 병을 사용하여 시장을 혼란스럽게 한다.
③ 새로운 기준이 시행된 후에도 소비시장의 폭발병 문제는 아직 해결되지 않았다.
1998 년 맥주병 기준이 맥주업계에서 어떻게 시행되고 있는지 종합적으로 파악하기 위해 맥주지부는 맥주병 사용 비율,' B' 병 사용 비율, 맥주병 회전율 일수, 맥주병 합격률 등을 포함한 맥주병 사용 조사를 조직했다. 설문조사 100 여 부를 모두 수집하고 맥주 지부가 조사 결과를 정리한 후 국가 관련 부서에 상황을 보고한다.
맥주 병 표준은 두 번째로 표준 개발 계획에 포함됩니다.
기업 반응이 강해, 여론도 새로운 기준이 병 폭발을 막지 못했다는 의문을 제기했다. 2002 년에 국가는 맥주병 기준을 제 2 차 개정 계획에 포함시켰다. 6 월 22 일 중국 경공업연합회는 유리병 제조업과 맥주업계 대표가 참석한 표준 개정 세미나를 개최했다. 토론의 주요 내용은 맥주병은 더 이상 품질별로 분류되지 않고, 새로운 병 기준과 최소 사용 기준으로 나뉘며, 지표보다 낮은 맥주병은 사용을 금지한다는 것이다. 새로운 병의 물리적 및 화학적 지표를 적절하게 향상시킵니다. 재활용 가능한 병은 중량 부피 비율 지수를 증가시킵니다. "맥주 병 재활용 주기 2 년 제안" 을 삭제합니다. 맥주병의 용량과 크기는 공차에 의해서만 제한되며, 구체적인 수치가 불확실하여 맥주병을 작은 용량으로 발전시킨다. 경량 재활용할 수 없는 병의 사용을 유도하여 국제 제병업계의 발전 추세에 부합한다.
맥주 회사의 맥주병 기준 개정에 대한 의견을 충분히 수집하기 위해 맥주 지부는 기준 개정을 요구하는 편지를 보냈지만 피드백은 혼란스럽고 문제가 많아 구체적인 의견이 거의 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 맥주, 맥주, 맥주, 맥주, 맥주, 맥주, 맥주, 맥주, 맥주, 맥주) 일반적인 관점은 많고 구체적인 데이터는 적다. 요약하면, 주요 의견은 다음과 같습니다.
① 맥주 병의 수명 삭제에 대한 제안 지원;
② 내압, 충격 등과 같은 맥주병의 이화지표를 높여 맥주병의 두께를 늘려야 하고, 개별 공장은 맥주병의 지표를 낮춰야 한다.
③ 중량 용량 비율 지표의 증가를 지원한다.
④ 일회용 맥주병은 재활용 병과의 혼동을 피하기 위해 반드시 명확하게 표시해야 한다.
⑤ 맥주병의 용량과 공차 크기에 대해 두 가지 의견이 있다. 하나는 다양화 개발 전용 병을 제안하는 것이다. 둘째, 전국 맥주병 규격의 통일과 맥주병 통용을 요구한다.
⑥ 맥주 병의 최소 사용 기준 개발에 대한 우려를 표명한다.
맥주 지부는 위의 의견을 상세히 정리하여 표준 개정 기관에 전달하였으며, 업계 내에서 아직 발표되지 않았다. 맥주업계와 맥주병 제조업계가 표준개정 내용에 여전히 큰 차이가 있어 표준개정이 더디게 진행되고 있다.
2002 년 9 월 국가품질 검사총국은 쓰촨 청두에서' 2002 년 전국 맥주병 품질 분석회' 를 열고 2002 년 맥주병 추출 상황 (사회에 발표되지 않음) 을 통보했지만 맥주 업체 대표가 참가하는 경우는 거의 없었다. 국가는 1999 부터 2002 년까지 매년 2 분기까지 맥주병 품질을 샘플링했다. 합격률 1999 년 79.5%, 2000 년 76.8%, 2006 년 5438+0 년 83.6 2002 년 첫 현장 검사 18 개 성의 39 개 맥주 공장에서 합격률은 33.3% 에 불과했으며, 그 중 대기업은 70%, 중견기업은 33.3%, 중소기업은 7. 1% 였다. 주요 불합격 항목은 내충격성, 내압성 및 축 편차입니다. 위의 테스트 결과에서 알 수 있듯이, 새로운 맥주병의 합격률은 해마다 상승하고 있지만, 회수병의 합격률은 여전히 낮다. 맥주 업계의 대기업 합격률이 중소기업보다 높다. 회의에서 우한 버드와이저는 맥주병의 품질 관리 경험을 소개했다.
맥주 병 표준 (초안) 토론 단계
2004 년 7 월 12 일 맥주지사는 표준초안단위에서 보내온 맥주병 표준수정본을 받았다. 이 개정 (초안) 은 GB 4544- 1996 표준 텍스트와 비교하여 주로 다음과 같이 수정되었습니다.
① 맥주병은 더 이상 이화 성질에 따라 우등품, 1 등품, 합격품으로 나뉘지 않고, 이화지표는 일회용 신병, 재활용 가능한 신병, 사용한 낡은 병 세 가지로 규정된다. 재활용 가능한 새 병은 원칙적으로 GB 4544- 1996 표준의 우수 지표를 사용합니다. 사용 중, 오래된 병은 자격을 갖춘 제품 지표를 채택한다. 일회용 새 병의 지표는 둘 사이에 있습니다.
(2) 유효 용량이 640mL 인 맥주병의 구체적인 규격은 더 이상 별도로 제시하지 않고 맥주병 공칭 용량에 따라 해당 상대 공차와 절대 공차를 규정하여 맥주 용량을 소형화로 유도하는 데 도움이 된다.
③ 중량 용량 비율 지표를 설정했지만 구체적인 지표 값은 아직 정해지지 않았다.
④ 맥주병 인수인계 검수 시 검수 품질 제한 (지표는 합격%) 을 제시했지만 구체적인 수치는 아직 정해지지 않았다.
⑤ 맥주 병의 수명은 규정되어 있지 않다.
⑥ 맥주병은 전용 마크' B' 로 표기해야 하고, 일회용 맥주병의 경우 어깨에 눈에 띄는 위치에도' NR' 이라는 글자를 표시해야 한다.
최근 2 년 동안 맥주 공장은 맥주병의 품질 관리를 강화했다. 많은 공장들이 신병 공장검사와 온라인 재활용병의 추출 검사를 통상적인 검사 시스템에 포함시켰고, 시장에서 병맥주 폭발로 피해를 입은 사건도 감소했다. 현재 업계 내 맥주병의 사용 현황 및 기업이 맥주병 표준 초안에 대한 의견을 파악하기 위해 맥주지부는 맥주병의 사용 현황을 다시 한 번 조사했다.
이번 조사의 주요 내용은 현재 사용 중인 맥주병 사양과 새 병의 비율입니다. 브랜드 전용 병의 사용 특종병의 주요 이화지표: 내압, 충격, 무게부피비 개정 기준 (초안) 에 대한 구체적인 의견. 맥주 지부는 3 15 개 맥주 공장에 조사 통지를 보냈지만 67 개의 설문지만 회수했고 피드백률은 22% 였다.
① 맥주 산업 맥주 병 사용 조사 및 통계 결과.
한 병맥주는 조사대상 기업의 맥주 생산량의 9 1.9% 를 차지하며 국가 통계 결과에 가깝다. 병맥주 중 640mL 병은 79.8%, 그 중 640mL 병은 34.3% 를 차지했다 (계산 결과: 새 병은 전체 맥주 포장의 25% 를 차지하며 전국 생산량 계산율보다 높다).
B, 조사 대상 기업의 80.6% 가 브랜드 전용 병 (전국 비율보다 높음) 을 사용하고 있다. 54 개 맥주 공장 26 종 전용병, 53 개 유리공장 생산, 전국에 널리 퍼져 있다. 전용 병맥주는 총 생산량에서 차지하는 비율이 매우 적지만, 브랜드 수량과 규격은 맥주 공장이 브랜드 특색과 브랜드 개성의 특징을 강조하기 위해 최선을 다했다는 것을 보여준다.
C, 전용 병의 이화지표는 가공계약에 의해 제한되며 공장 간 격차가 크다.
내압 저항: 1.2 ~ 4.0 메가파
내충격성: 0.3 ~1.6j.
중량 부피비 (맥주병 중량/입 가득 용량): 640mL 병은 0.75 ~ 0.85 로 평균 0.77 입니다.
300mL (약) 병 0.80 ~ 0.85, 평균 0.82.
색상: 갈색, 녹색, 흰색, 녹색, 연한 녹색, 연한 파란색
D. 가격: 범용 640mL 신맥주병 평균 가격 0.53 원/병, 전용병 평균 가격 0.62 원/병.
② 맥주 병 표준 초안에 대한 의견.
A. 재활용 병의 수명을 규정해서는 안 된다는 점을 강조한다. 몇몇 제조업체는 테스트 결과에 따라 서비스 수명을 지정할 것을 권장합니다. 일부 업체는 단순히 시간을 써서 수명을 규정할 수 없고, 다른 지표와 결합해야 한다고 제안했지만 구체적인 의견을 제시하지 않았다.
B, 기본적으로 개정된 맥주병의 이화지표에 찬성하지만, 두 가지 의견이 있는데, 대부분 이화지표가 높아야 한다고 생각하고, (초안) 지표가 너무 높다고 생각하는 의견도 있다.
C, 중량부피비 향상에 도움이 되며, 640mL 병 0.8(536g) 이상이 적당합니다.
D, 재활용 가능한 병과 일회용 병의 혼동이 우려되고, 유통과정에서 조작성이 떨어진다.
E, 몇 개의 맥주병 용량 지표를 규정하는 것이 좋지만, 현재 브랜드 전용 병 지표가 뒤죽박죽이어서 관리에 불리하다.
F,' B' 표시를 취소하고 낡은 병의 품질 지표를 회수하는 것과 같은 비현실적인 요구도 있다.
(3) 맥주 병 표준 개정의 최신 발전.
표준 (초안)' 개정 이후 두 업종협회는 각 업종의 토론을 조직하여 광범위하게 의견을 구했지만 결과는 여전히 크게 다르다. 유리병 제조업은 맥주병의 무게에 대한 반응이 강하며, 국제 추세는 병의 경량화라고 생각하며, 공예를 바꿔 병의 무게를 높여야 한다. 어떤 사람들은 병의 무게가 반드시 질이 좋은 것은 아니며, 병의 벽이 두껍고 균일성이 떨어지는 것도 있다고 생각한다. 내충격 지수가 적절히 떨어지기를 바랍니다. 맥주 공장에서 일반적으로 전용병을 사용하는 것에 대해 몇 가지 견해가 있는데, 일회용 경질병을 많이 사용하기를 희망합니다. 맥주병의 수명이 제한되어 있기를 바랍니다. 현재 양측은 의사 소통 협상을 기대하고 있다.
4. 맥주 기업의 태도
맥주병 기준의 개정은 위에 자세히 소개되었다. 표준 개정이 더디게 진행되고 있는데 맥주 기업의 태도는 어떻습니까? 우리는 몇 가지 의견을 제시하고 여러분과 토론합니다.
① 맥주 기업은 두 가지 인식이 있어야 한다. 첫째, 맥주병 관리를 강화하는 것은 기업의 책임이며, 반드시 완벽한 맥주병 검사 제도를 세워야 한다. 새로 공장에 들어온 병에 대한 배치 검사 외에도 회수된 병도 생산 라인에서 샘플링하여 사용된 맥주병의 품질을 전면적으로 이해해야 한다. 맥주병 검사는 유리공장에 의존해서는 안 되며, 맥주공장에는 맥주병 품질 검사를 위한 설비와 수단이 있어야 한다. 둘째, 맥주병은 중요한 맥주 포장재로 제품의 일부이다. 맥주 생산업체는 그 품질에 대해 전면적으로 책임을 져야 하며 불합격 술병을 사용하는 책임을 져야 한다. 맥주병의 질이 떨어지는 것을 간단히 회피하고 소비자 사용 중의 문제를 강조하는 것은 법적 책임을 회피하는 것이다.
② 표준 개정 (초안) 은 맥주병의 이화지표를 세 가지 범주 (재활용 가능한 새 병, 사용한 낡은 병, 일회용 새 병) 로 규정하고 있다. 즉 사용 중인 낡은 병은 최소 품질 요구 사항을 규정하고 이 한계치 이하의 맥주병은 사용할 수 없다. 이것은 의무적인 규정이다. 낡은 병을 회수하는 품질 차이가 크다는 것을 강조해서는 안 되며, 샘플 샘플은 대표적이지 않으며, 낡은 병을 사용하는 품질 감독을 삭제하라고 요구해서는 안 된다.
③ 맥주업계는 맥주병 중량 부피비 등 품질 지표의 한계를 고수해 재활용 병의 사용 중 품질 합격률을 보장해야 한다. 실험에 따르면 다른 요인의 영향 (충돌, 마찰, 노출 등) 을 배제한 것으로 나타났다. ) 재활용 과정에서 맥주병 품질 지표의 하락 속도는 병벽 두께 (즉, 병 무게) 에 반비례한다. 이 경량 맥주병의 벽은 매우 얇다. 새 병은 합격되었지만 사용 중 품질 지표가 빠르게 떨어졌다. 실험에서 450g 안팎의 640mL 병 (중량부피비 0.67) 은 두 번, 즉 불합격, 600g 의 640mL 맥주병 (중량부피비 0.9) 을 2 년 동안 사용했는데도 품질지표가 여전히 합격한 것으로 나타났다. 외국 (독일과 일본) 재활용 병의 중량 부피비는 0.9 이상이다. 현재 브랜드 전용 병의 사용 현황을 보면 맥주병의 무게비율은 0.8 이상이어야 한다. (초안) 병벽과 병바닥의 두께는 변하지 않고 2: 1 을 넘지 않도록 설정되어 있고 병바닥 두께는 3mm 보다 크며 1.5: 1 으로 수정할 수 있다면 더 좋습니다. 맥주병의 무게부피비를 고수하는 동시에 맥주공장도 가격 인상 준비를 잘 해야 한다.
(4) 맥주공장은 잡화병을 함부로 거두지 말고 낡은 병을 제자리에 두고 회수하는 것이 가장 좋다. 잡패의 병으로 품질을 보장할 수 없고 브랜드와 기업 이미지도 손상시킬 수 있다.
⑤ 개정된 기준에는 더 이상 사용 연한을 규정하지 않지만, 맥주공장은 재활용병의 품질에 따라 낡은 병을 적절히 도태해야 하며, 합격률이 낮은 회수병은 사용할 수 없다.
둘. 기타 관련 표준의 개정
최근 몇 년 동안 개정 된 다른 표준은 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 이 기준들의 주요 내용과 맥주업체들의 관심사에 대한 간략한 소개는 다음과 같습니다.
1, 맥주 제품 및 원료 표준
"맥주" GB4927-200 1 및 "맥주 분석 방법" GB/T 4928—2006 54 38+0+0 2003 년 6 월 54 38+ 10 월 알코올 함량 측정 단위는 [%(m/m)] 에서 [%(v/v)] 로 바뀌었고, 허용되는 과도기는 3 년이며 발표일 (2006 54 38+0 654 38+2 월 4 일) 부터 계산된다는 점에 유의해야 한다 현재 시장에는 법 집행 기관의 검사가 없지만 주류 표기 방법은 가능한 한 빨리 바로잡아야 한다.
농무부는 2002 년 2 월 30 일 농업업계 표준인' 녹색식품-맥주' NY/T273-2002 를 발표해 NY/T273- 1995 에 대한 개정이다. 물리적 및 화학적 지표는 GB4927-2001+0 과 동일합니다. 원료산지의 환경요건은 반드시 NY/T39 1-2000' 녹색식품-산지기술조건' 을 준수해야 할 뿐만 아니라 맥주의 납, 비소, 아플라톡신 B 1, 질산염, 이산화황도 첨가했다
발효주 위생기준' GB2758-81+0 은 2000 년 개정 계획에 포함됐다. 200 1 년 4 월, 업계의 의견을 구하고 후속 토론은 주로 보건부에서 진행된다. 초안은 이미 승인을 위해 제출되었으며 아직 정식으로 발표되지 않았다. 맥주의 포름 알데히드 제한 지표 ≤2mg/L(≤2000μg/L). 포름알데히드 한도 지표 두 개가 나타나자 사회적으로 혼란스러웠지만 발효주의 위생 기준이 아직 발표되지 않아 해명하기 불편했다. 맥주업계는 일반 맥주에 대한 위생 기준, 포름알데히드 한도 ≤2mg/L (발표되지 않음) 을 분명히 해야 한다. 녹색맥주' 칭호를 신청하면 포름알데히드 함량은 200 마이크로그램 이하여야 합니다.
2004 년' 맥주꽃 및 맥주제품' 표준은 맥주업계의 초심을 조직했는데, 지금은 이미 비준을 신청했다. 주요 내용은 다음과 같습니다. 주화 저장지수 (HSI) 를 추가하여 주화의 신선도, 채수, 가공 및 저장 상황을 반영합니다. β-산 함량 지수 향상; 알갱이를' 90 형' 과' 45 형' 으로 나누다. 홉 추출물을 첨가하다. 자외선법을 알파 산과 베타 산을 측정하는 선호 방법으로 추천합니다.
맥주용 시럽' 은 새로 제정된 발효업계 표준이다. 2004 년에 업계 예심을 조직하여 이미 승인을 신청했다. 표준은 맥주용 시럽을 세 가지 범주로 나누어 맥아와 전용 시럽을 특정 질소 물질로 대체할 수 있다. 일반 시럽과 전용 시럽 (예: 발효도가 낮은 이맥아당 시럽) 을 보조제로 대체하다.
2, 수자원 이용 및 환경 보호 관련 기준
GB/T18916.6-2004' 용수할당량 제 6 부: 양조 단위 제품의 취수 할당량은 A 급과 B 급으로 나뉘며, A 급은 200 1 1 이후 신설되고 확장된 맥주 공장으로, 취수 할당량은 9.0m 3/KL； 입니다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 을류는 200 1 년 전에 생산한 맥주 공장으로, 취수 할당량은 9.5M3/KL 이다. 이 표준은 200 1 2003 년 맥주 업계의 물 소비 통계를 기준으로 합니다. 2004 년 통계 결과를 보면 대부분의 맥주 업체들이 이 기준을 집행하는 데는 문제가 없을 것이다.
청정 생산 기준-맥주 제조업은 2000-2002 년 업계 상황에 따라 제정된 추천성 기준으로 2003 년 승인을 받아 맥주 생산업체의 청결생산 심사와 청결생산 성과 평가에 적용된다. 생산 공정과 설비, 자원 및 에너지 이용, 제품의 세 가지 측면에서 맥주 기업의 청정 생산에 대한 구체적인 요구 사항을 제시했다. 다른 이유로 국가는 아직 석방을 승인하지 않았다.
맥주 공업수 오염물 배출 기준은 2000 년 표준제정계획에 포함됐다. 적용 범위와 지표가 여러 번 수정되었습니다. 원래의 주요 지표는 단위 제품 (KL 주) 의 폐수 배출량과 폐수 농도 (COD, BOD, SS) 로 기존 기업과 신규 확장 기업으로 나뉜다. 그러나 2008 년 6 월+10 월 국가환경보호국 전문가가 심사할 때 두 지표는 하나의 문서로 병합되어 둘 다 엄격하게 집행해야 한다. 이것은 의무적인 배출 기준이지만, 현재 일부 기업들은 0.56Kg/KL 의 COD 배출을 달성하기 위해 노력해야 한다. 맥주 지점은 업계의 상황을 반영하기 위해 최선을 다하고 있다.
3, 포장 상품의 일반 요구 사항:
사전 포장 식품 라벨 요구 사항과 관련된 세 가지 기준이 있으며 모두 필수 국가 표준입니다. 맥주와 관련된 것은 GB 77 18-2004' 사전 포장 식품 라벨 통칙' 과 GB 10344-2005' 사전 포장 음료 와인 라벨 통칙' 이다. 전자는 2004 년 5 월 9 일과 2005 년 6 월에 발표된 식품 라벨의 일반 기준을 대체했다.
두 가지 기준 중 맥주 제품과 관련된 주요 내용을 간략하게 소개했다.
① 맥주 라벨의 기본 요구 사항:
▲ 라벨의 모든 내용은 법률 법규와 맥주 기준에 부합해야 한다. 내용이 분명하고 눈에 띈다. 통속적이고 정확한 과학은 허위 내용으로 소비자를 오도해서는 안 된다.
▲ 라벨 내용은 표준 한자 (등록 상표 제외) 를 사용해야 하며 병음이나 소수민족 문자를 동시에 사용하거나 외국어를 사용할 수 있지만 한자와 상응해야 하며 해당 한자 (외국 등록 상표 제외) 보다 클 수 없습니다.
▲ 포장 용기 표면적이 20cm2 보다 클 경우 필수 치수 내용의 문자, 기호, 숫자의 높이는1.8mm 보다 작을 수 없습니다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다
▲ 모든 주석 내용은 붙여넣기, 인쇄 또는 변조할 수 없습니다.
② 맥주 라벨의 필수 내용:
▲ 음식의 진정성을 반영하는 특별한 이름인' 맥주' 입니다.
▲ 배급표: 제목은 "원료" 또는 "원료" 여야 한다. 제작 과정에서 각종 재료는 다소간 순서대로 열거되어 있다. 추가된 물도 맥주 표기: 물, 맥아, 보조재, 맥주꽃; 특수 맥주에 식품첨가제 (GB3760 과 일치해야 함) 또는 착색제 (카라멜 색소) 를 사용하는 경우 구체적인 이름을 표시해야 합니다. 가공 보조제는 라벨을 붙일 필요가 없다.
▲ 알코올: 제목은 "알코올" 이어야합니다. 볼륨 퍼센트 기호% %(V/V/v) 로 표시됩니다.
▲ 원밀즙농도: 표기방법은 플라톤의 도수 기호' P' 로 [GB/T 17204- 1998' 음료와 와인분류' 를 개정하기 전에' 원밀' 기호를 사용할 수 있다
▲ 순 함량: 순 함량, 숫자 및 법정 측정 단위로 구성됩니다. 맥주의 순 함량은 부피로 표시되며 측정 단위는 밀리리터 (ml, ML) 와 리터 (L, L) 입니다. 최소 문자 높이는 4mm (순 함량 200 ml ~ 1L) 또는 6mm (순 함량 > 1L) 입니다. 순함량은 술의 이름과 포장이나 용기의 같은 전시페이지에 배열해야 합니다 (즉, 병주의 순함량은 뒷면 라벨에 표시해서는 안 됨). 동일한 사전 포장에 맥주 캔과 같이 서로 독립적인 동일한 작은 포장이 여러 개 포함되어 있는 경우, 포장의 순 함량도 표시해야 하며, 포장의 수량이나 건수도 표시해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
▲ 제품 표준 번호: 맥주 제품의 국가 표준, 산업 표준, 기업 표준 (기록 후) 의 코드와 번호.
▲ 품질 등급: 제품 표준은 품질 등급을 명확하게 규정하고 있습니다 (국가 표준에는 우수, 1 급, 2 급 포함). 품질 등급을 표시해야 합니다.
▲ 생산 및 유통 단위의 이름과 주소: 법에 따라 등록된 생산, 포장 또는 유통 단위의 이름과 주소를 명시해야 합니다. 법률에 따라 독립적으로 법적 책임을 지는 그룹 회사와 자회사는 각자의 이름과 주소를 표시해야 합니다. 법에 따라 법적 책임을 독립적으로 부담할 수 없는 자회사 (생산기지) 는 그룹 회사와 그 자회사의 이름과 주소를 표시하거나 그룹 회사의 이름과 주소만 표시할 수 있습니다. 가공을 위탁한 맥주는 대외적으로 판매되지 않으므로 위탁단위의 이름과 주소를 표시해야 한다.
▲ 날짜 표시 및 보관 지침: 미리 포장된 맥주는 포장 (충전) 날짜와 유통기한을 표시해야 합니다. 날짜는 년, 월, 일의 순서대로 표기되어 있다. 유통기한은' 유통기한에서 년, 월, 일' 또는' 유통기한 × 월 (또는 × 일)' 으로 표기할 수 있다. 포장의 일부를 보고 날짜를 표시하는 경우 포장의 특정 부분을 표시해야 합니다. 또한 "5 C ~ 25 C 조건에서 운송과 보관에 적합하다" 고 표시해야 한다.
▲ 경고어: 라벨, 스티커 또는 겉포장에 경고문이 찍혀 있습니다. "부딪히지 말고 병신이 터지는 것을 방지하세요."
▲ 생산허가증: 산업제품허가관리제도를 시행한 와인업계는 생산허가증 표시와 번호를 표시해야 한다 (2005 년 국가검사총국은 맥주를 포함한 13 제품에 대해 공업생산허가제도를 실시할 것을 제안했다).
식품 라벨 요구 사항 외에도' 정량포장상품계량감독규정' 과' 정량포장상품정량계량검사규칙' 이 있다. 전자는 1995 국가품질검사총국 43 호의 개정이고, 후자는 JJF 1070-2000 국가기준의 개정이다. 이 두 표준의 개정은 국제계량법규의 관련 규정을 채택했다. 맥주 용량 문제가 시장에서 소동을 일으켰는데, 많은 맥주 공장에서 용량 라벨을 줄인 이후 시장은 기본적으로 진정되었다. "맥주 기술" 은 2004 년 제 6 호에서 맥주 정량 포장에 관한 문장 한 편을 썼는데, 여기서는 더 이상 군말을 하지 않는다. 전반적인 추세는 관련 계량법규가 개정된 후 판정 원칙이 원래 규정보다 적당히 완화되었지만 샘플 수가 증가했다는 것이다.
4, 맥주 기업의 기본 기술 관리 표준 개발을 시작하십시오.
2004 년 국가과학위원회와 관련 부처는 15 개 프로그램 프로젝트' 맥주 기업 GMP 연구 및 개발' 및 표준 개발 프로젝트' 맥주 기업 HACCP 구현 가이드' 를 포함한 기업 기초 기술 관리를 강화하는 일련의 표준 개발 임무를 발표했다. 중국식품발효공업연구소가 맡고, 맥주지부와 일부 대형 맥주업체들이 참여해 표준 제정 임무를 공동으로 완수한다. GMP 는 국가가 발표한 표준으로 식품 생산, 포장, 저장, 인력 위생, 건설 시설, 생산 통제 관리 등 하드웨어 및 소프트웨어에 대한 국가의 요구 사항과 규정입니다. HACCP 는 기업 생산 과정에서 위험 분석 및 주요 통제 지점의 체계적인 관리 표준입니다. 이 두 가지 기준의 제정은 맥주업체들이 생산과정 관리를 개선하고 규범화하고 식품 안전을 보장하는 데 도움이 될 수 있다.